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Estrategias de ventas: TORTIPUNTOS

Tue, 22 Jul 2025 21:42:00 GMT

TORTIPUNTOS

1. Hagalo visual y atractivo

Coloque un cartel grande que diga: �� “¡Gana premios por comprar tus tortillas aquí!”

Y muestra los premios con sus precios en puntos.

2. Entregue un vale o tarjeta física

Para que los clientes se emocionen al juntar puntos, usa vales impresos o una pequeña tarjeta con espacio para sellos o marcas.

Ejemplo: 10 espacios, al llenar se canjea por un producto.

3. Segmente los premios por niveles

Ejemplo:

• Dulces chicos – 5 puntos

• Tupper chico – 10 puntos

• Contenedor grande – 20 puntos

• Regalo sorpresa – 30 puntos

Esto motiva a juntar más y comprar más kilos.

4. Ponle tiempo limitado (urgencia)

Frases como:

• “Promoción válida solo en julio”

• “Canjea tus puntos antes del 31”

Esto genera urgencia y aumenta las ventas en poco tiempo.

5. Aprovecha redes sociales

Publica fotos de clientes canjeando sus premios. Esto genera prueba social y motiva a otros a participar.

"Esta estrategia se destaca como una de las más efectivas entre miles que existen, ya que, estadísticamente hablando, ha demostrado ser de las que mejores resultados ofrece a la hora de atraer y mantener clientes fieles y leales."

Consejos de mantenimiento

Tue, 22 Jul 2025 21:41:49 GMT

Consejos de mantenimiento

Mantener en buen estado tu maquinaria tortilladora es fundamental para evitar fallas, reducir costos y garantizar una producción constante. En Tortilladoras Celorio de Tehuacán te compartimos algunos consejos básicos de mantenimiento preventivo que pueden marcar la diferencia en el rendimiento de tu equipo.

Primero, realiza una limpieza diaria al finalizar la jornada.

Eliminar residuos de masa, grasa o alimentos evita atascos, malos olores y el desgaste prematuro de piezas.

También es importante lubricar semanalmente los componentes móviles, como engranes, ejes o cadenas, usando productos adecuados y sin excederte para evitar acumulación de suciedad.

Revisa regularmente la parte eléctrica y mecánica del equipo.

Cables, motores, tornillos y conexiones deben estar en buen estado.

Si detectas ruidos inusuales, vibraciones o pérdida de potencia, detén la máquina y solicita asistencia técnica. Además, no esperes a que una pieza se dañe por completo: reemplaza refacciones como bandas, sensores o cuchillas en cuanto notes desgaste, siempre utilizando piezas originales o de calidad comprobada.

Por último, asegúrate de que quien opera la máquina esté capacitado. Un mal uso puede causar fallas costosas y frenar tu producción.

En Tortilladoras Celorio de Tehuacán ofrecemos asesoría técnica gratuita con la compra de tu equipo, porque creemos que un buen mantenimiento empieza con el conocimiento correcto.

Recuerda, cuidar tu maquinaria es cuidar tu negocio. Si necesitas apoyo técnico, mantenimiento o refacciones, estamos para ayudarte.

Tu equipo es tu herramienta de trabajo. Cuídalo y él te dará el mejor resultado.

Elaboración de la tortilla

Tue, 22 Jul 2025 21:27:22 GMT

Elaboración de la tortilla

La tortilla es uno de los alimentos más representativos de nuestra cultura, y su elaboración requiere de un proceso cuidadoso que garantice sabor, textura y calidad.

Τοdo comienza con el proceso de Nixtamalización, use un maíz blanco o amarillo de grano entero, limpio, sin hongos o impurezas, la calidad del maíz influye directamente en la textura, sabor y rendimiento.

Como primer paso lave el maíz para eliminar tierra, piedras o polvo antes de cocerlo.
A continuación, prepare el agua con cal; por cada 50 kg de maíz(1 bulto de maíz), se usan aproximadamente 1 kg de cal.
Diluya la cal en agua caliente, revolviendo bien hasta disolver completamente.
Coloque el maíz y el agua con cal en el cocedor (Paila).
Use una proporción de agua suficiente para cubrir el maíz completamente.
Cocine a fuego medio alto hasta que el grano esté cocido por fuera y por dentro.
Un buen indicador es que la cáscara (pericarpio) del maíz esté de color rojo (es muy importante que la cascara no se desprenda).

Tiempo aproximado: 3 horas y media , dependiendo del tipo de maíz y el equipo.

El Reposo o remojo (reposado del nixtamal) apague el fuego y deja reposar entre 8 y 12 horas. Este reposo completa la transformación y suaviza el grano.

Después del reposo , enjuague el nixtama l con agua limpia para quitar el exceso de cal, recuerde hacerlo delicadamente para que la cascara no se desprenda, y así concluiría el proceso e nixtamalizacion para una tortilla perfecta.